高知名産「土佐文旦」を老舗農園から直送、特別な柑橘の魅力を探る

高知名産「土佐文旦」がいよいよ登場！

高知の特産品である「土佐文旦」が、株式会社TeNが運営するオンラインショップ「イミコトマルシェ」で販売を開始しました。早速その魅力に迫ってみましょう。

高知が誇る「幻の柑橘」

土佐文旦は、香り高く粒立ちの良い果肉が特長の柑橘です。しかし、大量生産には向かず、県外への流通量はごくわずか。「見かけたら買い」とも言われるこの柑橘は、まさに貴重な存在。特に、老舗の農園「みかん家にしごみ」からの直送は、鮮度抜群です。

土佐文旦の特徴とは？

この柑橘の魅力は、なんと言ってもその大玉の食べ応えと、ひと房ごとに広がる爽やかな香りです。果肉はプリプリで、噛むほどに甘酸っぱさを感じられますが、熟成の状態によって味わいが変わるのも面白いポイントです。一口で、異なる風味が楽しめます。

食べ方だけじゃない、楽しみ方

土佐文旦は果肉だけでなく、皮も活用できるのが特長です。以下のような楽しみ方があるので、ぜひ試してみてください。

- 文旦漬け：厚い皮を砂糖で煮詰めて作るこのお菓子は、ほろ苦さと甘さが絶妙なバランス。お茶うけにもぴったり。
- 文旦風呂：食べた後の皮をお風呂に入れると、柑橘の香りが広がり、リラックス効果をもたらします。冷えやすい季節にオススメです。

こだわりの栽培方法

「みかん家にしごみ」は、土佐文旦の品質にこだわりを持って栽培に挑み続けています。
高知の自然環境に見合った「サルモ土壌」で育つ果実は、ミネラルが豊富につまっています。そのため、甘みが濃厚で、味が引き立ちます。また、除草剤は使わず、ミツバチとの共生を考えた栽培方法が採用されています。
ひとつひとつ手作業で育てられるため、県外には流通しにくい希少な土佐文旦が実現しています。