「BIKiNi」の夏限定メニューでスペインを満喫！ひんやりガスパチョや美味しいパエリアが勢揃い

夏の暑さを乗り越えるために、スパニッシュレストラン「BIKiNi」が毎年好評の期間限定メニューを展開します。このメニューは2025年の6月7日から9月11日まで、BIKiNiの各店舗で楽しむことができます。・BIKiNi SIS 六本木ヒルズ店、BIKiNi PICAR 日本橋店、BIKiNi medi 池袋東武店、BIKiNi TAPA+ 仙台店といった4つの店舗が対象です。

今回のメニューは、特に暑い夏を乗り切るのにぴったりなラインナップで構成されています。まず一つ目のメニューは、自社栽培したトマトと新鮮な海老を使った「自社栽培トマトと海老のガスパチョ」。この冷たいスープは、スペインの夏の風物詩ともいえる一品で、さっぱりとした味わいが特徴です。トマトの甘さを活かしたスムーズな食感で、暑い日には特におすすめの逸品です。お値段は660円（税込）となっています。

続いて、「夏野菜のプランチャヴィネグレットソース」で提供されるこの料理は、その日ごとに厳選された新鮮な夏野菜を鉄板焼きで仕上げています。ヤングコーンや万願寺唐辛子といった、色とりどりの野菜をさっぱりとしたヴィネグレットソースで楽しむことができ、1,280円（税込）という価格で提供されます。鉄板で焼くことで旨みが引き出された野菜は、食感も楽しく、彩り豊かな一皿に仕上げられています。

また、BIKiNiオリジナルの「タコのアヒージョ」もメニューに登場し、こちらは1,080円（税込）。新鮮なトマトやハーブと共に味わうこのタコのアヒージョは、ゆっくりと火を通すことで柔らかさを引き出したタコが絶品で、パンやワインと相性抜群です。タコの旨みが存分に感じられる料理ですので、お酒を楽しむ方には特におすすめです。

最後は「イカとアスパラガスとトウモロコシのパエリア」。甘い旬のイカとトウモロコシを使用し、ガーリックビネガーソースで風味を加えたこのパエリアは、1人前1,980円（税込）、2人前でも十分にシェアできるボリュームです。3～4名様用の盛り合わせもあり、シェアして楽しむのも良いでしょう。食べるときにはレモンを搾ることでさっぱりとした味わいが楽しめ、見た目にも美しい一品です。

「BIKiNi」は、日本におけるスペイン料理の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修したレストランで、本格的なスパニッシュ料理をカジュアルに楽しむことができる場所です。ミシュランガイドにも評価されているその料理は、手間暇かけた職人技が光ります。

この夏、BIKiNiの特別メニューでスペインの風を感じながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？各店舗には予約も可能ですので、訪れる前にご確認をお勧めします。公式HPからも詳細情報をご確認いただけますので、ぜひ一度足を運んでみてください。おいしいスペイン料理が、皆さまをお待ちしております。