Z世代が選ぶ！スタバとコメダ珈琲の魅力に迫るカフェ利用調査結果

Z世代が選ぶカフェの傾向とは

最近のカフェ文化は、特にZ世代（1990年代後半〜2000年代初頭に生まれた世代）において多様化しています。株式会社MERYが実施した調査によると、Z世代のカフェ利用は目的重視の「ショートステイ」が主流であり、人気ブランド間でも利用頻度や好意度に差異があることが浮き彫りになりました。

カフェ滞在時間は意外にも短め

今回の調査で、1,000名のZ世代を対象にカフェ滞在時間のアンケートが行われました。その結果、約7割が「1時間以内」の短時間滞在を選択しました。具体的には、39.6%が「30分〜1時間以内」、28.4%が「30分以内」と回答しました。今やカフェは単なるリラックスの場ではなく、目的を持った社交的な空間として捉えられています。

また、カフェ一回当たりの平均利用金額も興味深い結果となりました。「800円〜1000円」が最も多く、続いて「500円〜800円」という結果が見られました。ここから見えるのは、金額の範囲が500円〜1000円であることから、コストパフォーマンスを重視している傾向が伺えます。

スターバックスとコメダ珈琲の主な魅力

調査の次のフェーズでは、利用頻度と好意度に関するデータが収集されました。結果、「スターバックス（以下スタバ）」が最も利用頻度が高く、好意度もトップでした。ただし、好意度の分析では「コメダ珈琲」がスタバに迫る結果が得られました。好意度5を選んだ人の割合は、スタバが33.4%、コメダが61.4%と、非常に接近した数値が示されています。

特にコメダ珈琲の強みは、食事や軽食メニューにあることが分かりました。「モーニングサービス」や「スイーツ」を好む選択肢で高評価を得ており、今後のトレンドとして、コメダのフードメニューが期待されます。

利用目的に見るカフェの特徴

利用目的に関する質問では、スタバの「定番メニュー」が人気を集めており、次いで「期間限定メニュー」が選ばれる結果となりました。逆にコメダでは、「食事・軽食をとる」「スイーツを食べる」といったフードメニューがトップに挙がり、カフェ毎に利用目的の違いがあることが明らかになりました。

この結果、スタバは、トレンド感の強いブランドとして認識され、一方でコメダは、落ち着いた食事体験に対する支持が集まっていることがわかります。

SNS時代のカフェ選び

さらに、カフェ選びにおける情報源はSNS（個人）が最多で、30.6%の回答が寄せられました。特にZ世代は、行く前にSNSで情報収集し、体験の質を確認した上で店舗を選ぶ傾向にあります。これに対し、店舗選びで避けたい要素としては「混雑」「騒音」「スペース」といった環境が重要視されています。

MERYの取り組み

MERYでは定期的にZ世代との接点を持つことを目指し、リアルな声を収集する座談会を開催しています。今回の調査に基づいて、Z世代がスターバックスを好む理由を深掘りし、実際の声を反映させていく取り組みを続けています。日本のカフェ文化を理解するためには、こうした調査や実際の声を基にしたアプローチが不可欠です。