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焼鳥屋の和の最終章、特別メニューのご紹介

焼鳥屋「鳥貴族」が展開する期間限定メニュー『焼鳥屋の和』が、ついに最終章に突入しました。今年の新メニューは、人気の鹿児島県産『白姫えびⓇ』を使った「まるごとえび天串」と、長崎県産の新鮮な刺身用アジを使用した「もっとこだわり国産鯵フライ」の2品をピックアップ。これらのメニューは、2025年6月1日から7月31日までの期間限定です。

特選メニューの魅力

国産『白姫えびⓇ』の特徴

この白姫えびは、厳選された養殖技術により管理されており、鮮度抜群です。そして、特に甘みが強く、そのまま生でも楽しめます。今回、店舗で丁寧に仕込みを行い、焼き上げた「白姫えび串焼」は、こだわりの岩塩を使用し、殻ごと食べられるという魅力があります。

そして、もう一つ注目なのが「まるごとえび天串」です。丸ごとの白姫えびを天ぷらにし、かつおの旨味をプラスした甘だれで仕上げています。初登場のこの料理は、深い味わいが特徴で、天ぷらを楽しむ新しいスタイルを提案しています。

さらに贅沢な「もっとこだわり国産鯵フライ」

長崎県産のお刺身用アジを使用した「もっとこだわり国産鯵フライ」は、フレッシュな素材感が際立つ一品です。長崎の豊かな海に囲まれた地で育まれたアジは、質が高く、味わいがとても良いと評判です。このフライは生パン粉を使い、揚げたてで提供されるので、サクサクの食感を楽しめます。食べ方はタルタル、わさび醤油、塩と多彩で、お好みのスタイルでお楽しみください。

濃厚魚介豚骨ラーメンとドリンク

そして、定番メニューに加え、新たに「濃厚魚介豚骨ラーメン」がパワーアップし再登場しました。豚骨スープと煮干し、鰹節の風味が見事に融合した、これまで以上においしいラーメンです。また、ドリンクメニューには「パインレモンソーダ」が加わり、果実のおいしさを堪能できるノンアルコールドリンクとして人気です。

SDGsへの取り組み

鳥貴族では、年間約1億本もの串を使用しており、その材料となる竹の生産が減少している現状を受けて、公益社団法人国土緑化推進機構の「緑の募金」に寄付し、竹林の適切な整備活動を支援する取り組みも行っています。このように、食文化を楽しむ一方で、環境への配慮も忘れずに、持続可能な未来を目指しています。

まとめ

『焼鳥屋の和』の最終章は、魅力的なメニューの数々で皆様をお迎えします。期間限定の特別な味わいを、お友達や家族と一緒に存分に楽しんでみてください。焼鳥屋「鳥貴族」での体験が、あなたの心に和みを届けることでしょう。

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