夢庵の初夏にぴったりの新メニュー！爽やかな味わいとスタミナ満点の料理が勢ぞろい

夢庵で迎える初夏の美食フェアの魅力

株式会社すかいらーくが運営する和食レストラン「夢庵」では、2025年5月22日から7月9日までの期間に、初夏にぴったりな新メニューが楽しめる「初夏の涼風フェア」が開催されます。このフェアでは、ガッツリとしたスタミナメニューと爽やかな味わいの料理が多数揃い、多くの食欲を刺激する内容となっています。

夢庵の初夏の涼風フェアの見どころ

1. 人気の牛タンがグレードアップ！

昨年大人気だった牛タン焼き。なんと15万食を売り上げたこの逸品が、今夏はさらに進化しました。脂の乗りが良い特選牛タンを焼きたてで提供し、南蛮味噌など4種類の味変で楽しむことができます。味噌は山形県庄内産の青唐辛子を使用し、ピリッとした刺激を味わえるのが特徴です。加えて、さっぱりとした塩レモン味や、おろしポン酢といったバリエーションから選ぶことができ、飽きることがありません。

2. 穴子も豪快に楽しめる！

さらに注目は、ドーンとはみ出す「活〆一本穴子」の存在。天重の盛り合わせには、丸茄子と共に7種類の天ぷらが盛り付けられ、見た目にも空腹をそそります。この天重は、サクサクとした食感と共に、夏の訪れを感じさせる味わいです。

3. ヘルシーでさっぱりとしたメニューも充実

健康志向の方には、「梅おろしそば」や「こぼれいくらの海鮮茶漬け膳」がおすすめ。自家製の梅だれつゆを使用した梅おろしそばは、色とりどりのトッピングで見た目も楽しめます。また、いくらやまぐろが堪能できる海鮮丼の膳も、出汁茶漬けとして最後まで味わえます。

メニューの詳細

本フェアでは、特に注目してほしいメニューが多数あります。例えば、牛タン焼き御膳は4枚から5枚までの選択が可能で、しっかりとした食べごたえを楽しむことができます。また、活〆一本穴子の天重は、実際のサイズ感とボリュームで好評価を得ています。これに合わせて、ヘルシーな品々や夏の食材を使った御膳が豊富に用意されているため、食の選び方も楽しめます。