夏の味覚、北海道の「ざるラーメン」がセブン-イレブンに登場！

北海道の夏の風物詩、ざるラーメン

北海道で毎年夏に楽しみにされている「ざるラーメン」が、2025年7月8日からセブン-イレブンで販売されます。これは北海道の人々にとって、夏の風物詩ともいえるメニューであり、地元の素材を用いた特別な一品です。

ざるラーメンの魅力とは

「ざるラーメン」は、ざるそばのスタイルを取り入れたラーメンで、中華麺を付け汁で楽しむスタイルが特徴です。一般的には、ざるそばの麺を中華麺に切り替え、つゆもラーメンに合った味付けに仕上げられています。道民に親しまれているこのメニューには、懐かしさと新しさが絶妙に交わっています。

使用される素材

今回の「ざるラーメン」には、北海道産の小麦を使用した中華麺が使われており、その特長はしなやかで滑らかな喉越しです。さらに、つゆにはモルディブ産の未凍結かつおから作ったかつお節をふんだんに使っています。このかつお節がクリアな旨味を引き出し、つゆをグレードアップしています。また、かつおと昆布でしっかりと出汁を取った、豊かな香りと深い味わいのつゆが、涼しい夏の日にぴったりの一杯を作り上げます。