熊本発のエシカルプロダクツが東京ビッグサイトで開催されるファベックス2025に出展

熊本発のエシカルプロダクツが「ファベックス2025」に出展

熊本県水俣市に拠点を置く「エシカルプロダクツ株式会社」が、2025年4月15日から17日までの3日間、東京ビッグサイトにて開催される「ファベックス2025」に出展します。博多からのアクセスも良いこの場所で、同社が誇る革新的な商品を直接手に取って体験できる絶好の機会です。エシカルプロダクツは、自社のミッションとして「事業活動を通して、世界中の人がより良く生きられる社会を創造する」ことを掲げ、社会課題を意識した商品開発に取り組んでいます。

展示される注目商品

同社ブース、東1・2ホールF-Q47では、代表の永井香織氏が開発した新感覚の粒状食品「プチル」と、プラントベースフード「植物生まれのイクラちゃん」が展示されます。

創作料理用粒状食品「プチル」

「プチル」は、当社が世界で初めて浸透圧による液体成分変換技術を用いて作られた粒状食品です。多忙な飲食業者向けのメニュー開発を支援するこの商品は、様々な味付けが可能で、簡単に調理できるため、多くのシェフから注目を集めています。親しみやすく、誰でも使いやすい「プチル」は、料理の幅を広げる強力なツールです。

プラントベースフード「植物生まれのイクラちゃん」

一方、「植物生まれのイクラちゃん」は、健康面や環境への配慮から生まれた次世代型のプラントベースフードです。動物性原料を一切使用せず、健康を意識した食事制限がある方でも楽しめる内容となっています。また、食の多様性に対応し、現代の食生活にマッチした商品です。

ファベックス2025の概要

ファベックスとは、惣菜デリカ、弁当、中食、外食業界に特化した国内最大級の業務用食品展示会で、同展示会では、各ブースでの商品の体験が行われます。エシカルプロダクツでは、試食サービスも用意しており、実際に「プチル」を利用した簡単な調理体験や、「イクラちゃん」の試食が行われる予定です。業界関係者にとっては、見逃せないイベントとなるでしょう。