ホテル日航熊本、革新的なウエディング料理「至福の選択」を提供開始！

ホテル日航熊本が新しい婚礼料理を発表

熊本市の中心に位置するホテル日航熊本が、2026年4月1日から新たなスタイルの婚礼料理「至福の選択」を提供することを発表しました。この新しいウエディングメニューは、列席するお客様一人ひとりがフランス料理または日本料理を選べるという、今までにない体験を提供します。

多様な料理を選べる喜び

新郎新婦からの感謝の気持ちを込めて、お客様には招待状においてフランス料理または日本料理のどちらかを選んでもらいます。披露宴当日には、事前に選択した料理を楽しむことができ、ゲストそれぞれの好みに合わせた特別な時間を共有できます。

フランス料理コースは、全6品で構成され、フランス料理の伝統的な技法と現代的なセンスを融合させています。地元熊本や九州の新鮮な食材をふんだんに使用し、料理人の技と生産者の思いが込められた一品一品で構成されており、どの料理も魅力的です。

一方、日本料理コースは全7品で、出汁の旨味を最大限に引き出すため、余分な要素を排除し、季節感を大切にしています。和の要素を取り入れつつもモダンに仕上げた日本料理は、ホテル日航熊本ならではの逸品と言えるでしょう。

ウエディングフェアでメニューを体験

新メニュー「至福の選択」を実際に体験できるウエディングフェアが、2026年2月15日（日）に開催されます。このフェアでは、フルコースの試食ができるほか、披露宴会場の見学や各種相談も可能です。お二人の大切な日をどのように演出するか、具体的にイメージを膨らませる良い機会となるでしょう。

提供の概要

この新婚礼料理の提供期間は2026年4月1日から2027年3月31日まで。料金はお一人様21,131円で、フランス料理のコースと日本料理のコースから選択できます。加えて、他のコース料理も一新され、新たな選択肢が提供される予定です。

スペシャルなロケーション

ホテル日航熊本は2002年に開業し、熊本市の中心部という絶好のロケーションに位置します。西日本最大のショッピングアーケードやオフィス街と隣接し、熊本城や官公庁へのアクセスも非常に良いです。最大1,500名を迎えることができる広さ1,500㎡の宴会場を有し、様々なイベントに応じた柔軟な対応が可能です。また、木の温もりを感じる191室の客室からは、復旧が進む熊本城や雄大な阿蘇の山々が望めます。