サンマルクホールディングスが新たに農業事業会社を設立しました！

サンマルクファーム設立の背景と目的

株式会社サンマルクホールディングスが新たに「株式会社サンマルクファーム」を設立しました。この新会社は、コメや小麦などの農産物の生産と販売に特化したもので、地域の農業経済に大きな影響を与えることが期待されています。

農業界の現状と課題

近年、コメの価格は高騰し、需要が長期的に減少する傾向にあるため、主食であるコメの市場価格が不安定となっています。加えて、農家の経営を安定させるためには、農地の効率的な運営が必要不可欠です。しかし、裏作の実施が推奨される一方で、農家の身体的な負担が増加しており、さらに担い手の高齢化によって労働力の確保にも課題があります。

また、小麦に関してはその需要が年々増加しているものの、国産小麦の供給は年産100万トン程度で横ばい状態です。製粉所の小ロット対応が難しいため、乾燥や調整時に複数の産地の小麦を混合せざるを得ない状況が続いており、パンなどの需要に応じた品質管理が困難です。

このような中、企業が農事業に参入する道は増えていますが、安定的な販売先の確保が難しく、農事業経営の安定化にはさらに課題が残されています。外食産業では、持続可能な食材調達への危機感が高まっているため、より重要な問題となっています。

サンマルクファームの役割

「株式会社サンマルクファーム」の設立により、これまで企業が農業へ参入する際の障害となっていた安定した販売先を自社グループ内で確保できるようになりました。これにより、農事業経営の基盤を強化することが見込まれます。生産されるコメや小麦は、国内外に展開する850以上の店舗ネットワークを通じて広く訴求されます。

さらに、同グループは働き方の多様化にも力を入れています。レストランやカフェの業態に加え、農業という新たな分野での雇用を提供することで、労働力の確保と職種の多様化を同時に実現することが目指されています。